ถึงแม้ว่าความเสี่ยงของโรคมะเร็งที่มองเห็นได้อย่างชัดเจน จะเป็นเรื่องของ “กรรมพันธุ์” ถ้าเจอพ่อแม่พี่น้องในครอบครัว หรือญาติพี่น้องเป็นโรคมะเร็ง เราก็อาจเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งประเภทนั้นๆไปด้วย แต่นอกจากพันธุกรรมแล้ว วิถีชีวิต รวมทั้งอาหารก็สำคัญไม่แพ้กัน แม้ว่าจะเป็นการเพิ่มหรือลดความเสี่ยงของโรคเพียงแค่เล็กน้อย แต่รับรองว่าถ้าหากรับประทานอาหารได้ตามคำแนะนำของ สำนักงานคณะกรรมการอาหาร และยา หรือ อย. แล้ว นอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งได้ ยังช่วยทำให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นจนเห็นการเปลี่ยนแปลงได้อย่างชัดเจนแน่นอน 9 วิธี ทานอย่างไร ช่วย “ต้านโรคมะเร็ง” ทานผักให้หลากสีเพื่อความหลากหลายทางคุณค่าโภชนาการทานผลไม้เป็นประจำ เนื่องจากผลไม้มีวิตามิน เกลือแร่ รวมทั้งใยอาหารที่ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร รวมทั้งระบบขับถ่ายทานธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือขัดสีให้น้อยที่สุด เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการไว้และเส้นใยจากธัญพืชจะช่วยพาสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายออกไป…

เชื่อได้เลยว่าสำหรับหลายคนแล้ว มักจะไม่ทานอาหารเช้ากันอย่างแน่นอน เพราะว่าเพิ่งตื่นนอนมาและรีบเร่งไปทำงานแข่งกับเวลา จึงทำให้ไม่มีเวลามากพอที่จะได้ทานข้าวเช้า หรือคุณอาจจะไม่ได้กินอะไรเลยหรือเพียงจิบกาแฟเพียง 1 แก้วแล้วก็ข้ามมื้อนี้ไปเลย แต่จริงๆแล้วต้องบอกว่าความสำคัญมันก็ไม่ได้อยูเพียงแค่อาหารแค่มื้อเดียวเท่านั้น แต่ต้องบอกเลยว่ามันก็ส่งผลต่อสุขภาพร่างกายเช่นเดียวกัน ดังนั้นการตื่นต้อนรับวันใหม่เราก็ควรทำให้ร่างกายของเรานั้น มีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงด้วยและอาหารเช้าก็เป็นอีก 1 อย่างที่ไม่ควรละเลยและไม่ควรมองข้ามอย่างเด็ดขาด ความสำคัญของอาหารเช้า มันเป็นการเติมพลังงานให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี สำหรับอาหารในตอนเช้าซึ่งเพราะว่าร่างกายนั้น มันจำเป็นที่จะต้องใช้พลังงานต่างๆ ในการย่อยสลายอาหารพวกที่เป็นคาร์โบไฮเดรต แล้วจะเก็บไว้ใช้ตามส่วนต่างๆของร่างกาย ดังนั้นต้องบอกว่าหลังตื่นนอนในตอนเช้าจึงควรได้รับพลังงานอย่างเต็มที่ เพื่อที่จะได้จะเป็นตัวสำรองที่จะถูกนำมาใช้ ก่อนที่ร่างกายจะเริ่มสลายพลังงานเก่าดังนั้นเราก็ต้องเติมพลังงานใหม่เข้าไป เพื่อที่จะให้ร่างกายของเรานั้นมีประสิทธิภาพในการทำงาน และเปลี่ยนอาหารเช้าให้เป็นพลังงานจะได้ไม่รู้สึกอ่อนแรงและเหนื่อยล้า ประโยชน์ของอาหารเช้า มีประโยคหนึ่งที่เคยพูดว่าในมื้อเช้านั้นควรกินอย่างราชา และมื้อกลางวันควรกินแบบคนธรรมดา และมื้อเย็นก็ควรกินแบบยาจก ซึ่งหลายคนน่าจะเคยได้ยินกันมาบ้างผ่านๆ หูแต่ต้องบอกว่ามันเป็นเรื่องจริงและเรื่องที่ดีมาก…

          ประเทศไทยมีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารไทย ซึ่งชาวต่างชาติต่างก็ชื่นชอบในรสชาติของอาหารไทย ซึ่งนักท่องเที่ยวต่างชาติบางคนที่เข้ามาเที่ยวในประเทศไทย ก็เพราะต้องการที่จะได้เข้ามาลองสัมผัสกับรสชาติของอาหารไทย ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าในต่างประเทศทั่วโลกก็มักจะมีร้านอาหารไทยเปิดอยู่ นั่นก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติก็ได้เคยลิ้มรสอาหารไทยมาบ้าง แต่ถ้าอยากจะรับประทานอาหารไทยแบบต้นฉบับดั้งเดิมรสชาติแบบไทยแท้ๆ ก็คงต้องมาที่ประเทศไทยเพื่อที่จะได้ชิมอาหารไทยต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวอาหารหวานต่างๆ ซึ่งวันนี้เราก็มีวิธี ทำอาหารไทยง่ายๆ มาฝากทุกคนกันด้วย ทำอาหารไทยง่ายๆ สำหรับวันนี้เราก็จะมานำเสนอเกี่ยวกับเมนูอาหารไทย และการ ทำอาหารไทยง่ายๆ ซึ่งทุกคนก็สามารถที่จะทำกันได้ อย่างที่รู้กันดีว่าอาหารไทยจะมีรสชาติที่กลมกล่อมไม่เหมือนกับอาหารของประเทศอื่นๆ ด้วยส่วนผสมที่หลากหลายผสมใส่ลงไปในจานอาหาร ทำให้ได้รสชาติที่ไม่เหมือนกับอาหารของประเทศอื่นๆ ยิ่งโดยเฉพาะอาหารไทยที่เป็นสูตรดั้งเดิม จะมีความพิถีพิถันในเรื่องของวัตถุดิบเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ ซึ่งเราจะต้องพิถีพิถันอย่างมาก แต่วันนี้เรามีวิธีทำอาหารไทยง่ายๆมาฝากทุกคน…

ส่วนใหญ่แล้วคนเราจะมีสุขภาพดีหรือไม่นั้นมันขึ้นอยู่กับร่างกายและการทานอาหาร ส่วนใหญ่จะพลาดให้กับตัวเองทั้งนั้น เพราะเราไม่สามารถทนความอยากความต้องการได้ทั้งนั้นโภชนาการนั้นเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะมันจะเป็นการฝึกทั้งร่างกาย และจิตใจการกินอาหารตามโภชนาการคือการกินอาหารที่ถูกต้องและทำให้ร่างกายได้รับคุณประโยชน์อย่างเต็มที่มันเป็นสิ่งสำคัญถ้าทุกคนทำได้มันก็จะทำให้ทุกคนนั้นมีสุขภาพที่ดีกันถ้วนหน้า กินอาหารที่มีประโยชน์ การกินอาหารตามโภชนาการที่ถูกต้องนั้นเป็นการทานอาหารที่ร่างกายนำไปใช้ทำหน้าที่ทุกส่วนของร่างกาย และทำให้ร่างกายเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่และสามารถซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้ โดยมันจะมีอาหารหลากหลายประเภทและให้สารอาหารที่ต่างกันเช่น โปรตีนคาร์โบไฮเดรต ไขมัน ดังนั้น หลังจากที่เราทานอาหารเข้าไปมันจะเผาผลาญพลังงานที่เรากินเข้าไปเพื่อไปใช้ในการทำงานตามส่วนต่างๆ ของร่างกายแต่ถ้ากินมากเกินไปก็จะทำให้เรานั้นอ้วนแต่ถ้ากินแต่ในส่วนที่พอดี มันจะทำให้ร่างกายนั้นนำไปใช้ได้จนหมดจะทำให้สุขภาพดีและไม่อ้วนอีกด้วยเอาจริงๆ แล้วร่างกายนั้นต้องการอาหารที่มีคุณประโยชน์ครบๆ จะได้นำไปใช้และไม่เหลือเป็นพลังงานส่วนเกินซึ่งมันจะส่งผลต่อสุขภาพของเราได้กิจกรรมของเรานั้น ในแต่ละวันไม่ว่าจะทำอะไรก็ตามมันก็จะใช้พลังงานทั้งหมด หรือสารอาหารที่เรากินสารอาหารและเปลี่ยนรูปแบบกลายเป็นสารอาหารต่างๆ เพื่อไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายดังนั้นเราจึงควรเลือกการทานอาหารที่ถูกต้องและมีสารอาหารที่ครบ และที่สำคัญคือต้องเพียงพอต่อการใช้ของร่างกายอีกด้วย ควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ การที่เรากินอาหารไม่ครบนั้นจะเป็นการทำให้ร่างกายนั้นขาดสารอาหารได้ และอาจจะเกิดโรคขาดสารอาหารที่มีอยู่มากมายแต่ก็อย่ากินจนมากไป เพราะอาจจะได้รับสารอาหารเกินความต้องการของร่างกายได้เหมือนกัน การทานอาหารที่ถูกหลักนั้นจะทำให้เรามีภูมิต้านทานที่ดีต่อให้ได้รับเชื้อโรคมาแต่ร่างกายของเรานั้น ก็จะสามารถฟื้นตัวเพื่อที่จะสร้างภูมิต้านทานและหายป่วยได้อย่างง่ายการทานอาหารนั้น ไม่ควรที่จะทานไปรสใดรสหนึ่งอย่างเช่นหวานจัดหรือเค็มจัดมันจะทำให้ร่างกายนั้นเสียสมดุลได้ง่ายๆ…