ถ้าจะให้พูดถึง อาหารว่าง แล้วเราก็ต้องบอกเลยว่าต้องนึกถึงขนมก่อนเป็นอันดับแรก เพราะอาหารว่างนั้นก็เหมือนเป็นสิ่งที่ทานนอกเวลาจากที่เราทานทั้ง 3 มื้อเช้ากลางวันหรือเย็นก็คือเป็นอาหารระหว่างวันที่กินเล่นเช่นพวกขนมกรุบกรอบหรือขนมต่างๆ ที่มีขายอยู่ตามตลาดหรือในร้านค้าสะดวกซื้อจะเป็นอาหารที่เบาๆเป็นปริมาณที่น้อยๆ แต่ถ้าทานมากในอาหารพวกนี้จะทำให้เรานั้นอ้วนเอาจริงๆแล้วอาหารว่างนั้นจะเป็นการทานเพื่อแก้ปากว่างหรือหิวเล็กๆ น้อยๆ เพราะอาหารว่างจะเป็นการทานแล้วจะไม่ได้อิ่มเหมือนมื้อใหญ่ๆสามารถที่จะคลายความหิวได้เล็กน้อย อย่างเช่นเราเดินทางไกลระหว่างทางขับรถเราก็หยิบอาหารว่างขึ้นมากินหรือหยิบขนมขึ้นมากิน เพื่อที่จะได้ไม่หลับและขับรถไปถึงจุดหมายได้อย่างปลอดภัยเป็นต้นดังนั้นอาหารว่างก็เป็นสิ่งสำคัญกับชีวิตประจำวันของมนุษย์เรา เพราะมันเป็นสิ่งที่เติมเต็มหลังจากมื้ออาหารในแต่ละมื้อแต่ก็ไม่ควรที่จะทานมากจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้ร่างกายของเรานั้นนำไปใช้ได้ไม่หมดและจะทำให้เหลือจึงทำให้เรามีน้ำหนักที่เกินได้

อาหารว่าง

เป็นอาหารมื้อเล็กๆ ระหว่างมื้อของอาหารหลักๆ ซึ่งมีมาตั้งแต่เมื่อก่อนแล้วโดยอาหารว่างนั้นจะทำขึ้นมาจากวัตถุดิบที่เหลือจากอาหารหลักอาหารว่างไทยในสมัยโบราณนั้น มีมาตั้งแต่ก่อนเช่นข้าวตังขนมจีบเป็นต้นเมื่อมีแขกมาที่บ้านหรือนำมาทานเล่นเซิร์ฟกับน้ำผลไม้ หรือน้ำอะไรก็ได้ระหว่างวันพอเริ่มมีการติดต่อกับต่างชาติก็ได้มีการนำวัฒนธรรมในการทำขนมที่แตกต่างออกไป นั้นเข้ามาผสมและรวมอยู่ในอาหารว่างของไทยซึ่งในสมัยนี้ก็ได้แก่พวก ถั่วตัด ฟักเชื่อม    ขนมกุ้ยช่าย เป็นต้น โดยต้องบอกก่อนว่าอาหารว่างระหว่างวันในสมัยของเรานั้นจะมีความจำเป็นมาก และสามารถใช้ได้ในรูปแบบหลากหลายโอกาสทั้งไม่ว่าจะเด็กวัยรุ่นหรือผู้ใหญ่อาหารระหว่างมื้อนั้น ก็มีความจำเป็นของมันมันเป็นการที่ทำให้เรานั้นไม่หิวในระหว่างวันได้ แต่ก็ต้องคำนึงถึงอาหารว่างด้วยว่าก่อนที่จะทานเข้าไปจะมีคุณค่าทางอาหารมากน้อยเพียงใด เพราะในสมัยใหม่นี้อาหารว่างได้มีหลากหลายรูปแบบที่เป็นแบบสำเร็จรูป ดังนั้นจึงมีตัวเลือกสำหรับอาหารว่างที่มีประโยชน์ก็มี

ประเภทของ อาหารว่าง

โดยอาหารว่างส่วนใหญ่นั้นก็จะมีหลากหลายภาคหลากหลายวัฒนธรรมในการกินซึ่งมันจะสามารถแยกประเภทของอาหารว่างได้หลากหลายเพราะในแต่ละภูมิภาครูปแบบของอาหารว่างก็แตกต่างกันไป

  • อาหารว่างไทย เป็นอาหารว่างที่คนไทยนั้นนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายและก็มีรูปแบบหลากหลาย ชนิดทั้งน้ำทั้งแห้งแต่ของว่างชนิดรูปแบบน้ำนั้นจะไม่ค่อยได้รับความนิยมในตอนบ่ายเท่าไรนัก เพราะเขาจะนิยมอาหารว่างเป็นแบบชนิดแห้งซะส่วนใหญ่เช่นพวก สาคู ตะโก้ ขนมเบื้อง เป็นต้น
  • อาหารว่างจีน ถ้าจะให้พูดถึงอาหารว่างของจีนแล้วล่ะก็มันมีรูปแบบที่เยอะแยะหลากหลายมากทั้งแบบน้ำ และก็แบบแห้งส่วนแบบน้ำจะเป็นพวกเกี๊ยวน้ําสวนอาหารว่างแบบแห้งก็จะเป็นพวก ขนมจีบ ปั้นขลิบ หรือ ปอเปี๊ยะสด หรือ ซาลาเปา เป็นต้น
  • อาหารว่างสากล ส่วนใหญ่จะเป็นการจัดเลี้ยงลูกแบบงานเลี้ยงหรือไว้รับรองแขกซึ่งจะเห็นได้ทั่วไปตามงานประชุมต่างๆ จะมาพร้อมเครื่องดื่มซึ่งอาจจะเปลี่ยนตามความต้องการของแขกผู้ที่มาร่วมก็แล้ว แต่เพราะส่วนใหญ่จะสามารถเลือกเครื่องดื่มได้เองแต่ขนมนั้นอาจจะเป็นเค้ก เป็นต้น ซึ่งมันเป็นรูปแบบที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน
  • อาหารว่างแบบประยุกต์ ส่วนใหญ่แล้วการทำอาหารว่างนั้นไม่จำเป็นเลยที่จะต้องทำเพียงแค่อย่างเดียว เพราะในหลายๆอย่างก็น่ารับประทานเช่นเดียวกันอาจจะมีการดัดแปลงและประยุกต์ เพื่อให้เกิดขนมแบบใหม่หรือใส่ความทันสมัยความนิยมของอาหารต่างๆ ภายในประเทศนำมาประยุกต์ให้เป็นของว่างในประเทศไทย จีน หรือ ฝรั่ง นำมาจัดองค์ประกอบรวมกันเพื่อให้ได้ขนมชนิดใหม่ซึ่งเอาไว้รับรองแขก และที่ขาดไม่ได้คือรสชาติก็ต้องอร่อยด้วยและก็มีรูปแบบที่สวยงามเป็นต้น

โทษของมันก็มี

หลายคนคงจะรู้จักอาหารว่างหรือ snack กันเป็นอย่างดีมันเป็นอาหารที่เคี้ยวเพลิน และมีรสชาติที่หลากหลายตามแต่แบบรสชาติที่ผู้ผลิตต้องการดังนั้นมันจึงเป็นอาหารว่างหรือเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมาก เพราะสะดวกและหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อไม่ว่าจะขนมอะไรก็จัดเป็นอาหารว่างได้อย่างเช่น ขนมเค้กหรือขนมกรุบกรอบตามร้านสะดวกซื้อสามารถนำมากินเป็นอาหารว่างได้ทั้งนั้น แต่อาหารว่างพวกนี้ก็มีโทษของมันเพราะมันเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่ไม่ค่อยดีเท่าไหร่เพราะทั้งทอดมาและยังมีโซเดียมที่สูงการทานอาหารพวกนี้เป็นประจำ จะทำให้มีไขมันส่วนเกินหรือน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วได้เพราะอย่างนั้นแล้วจึงควรเลือกอาหารว่างที่เป็นผักปนอยู่ด้วย หรือพวกสลัดโรลก็ได้พวกนี้จะเป็นอาหารว่างที่ให้ประโยชน์อย่างสูงสุดและมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ร่างกายของเรานั้นได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่และนำไปใช้ประโยชน์ได้

อาหารว่าง

อาหารไทย

อาหารไทยนั้นส่วนใหญ่แล้วจะได้รับความนิยมภายในประเทศจนถึงต่างประเทศเลยทีเดียวเพราะมีกรรมวิธีที่น่าสนใจและยังให้รสชาติจัดจ้านและมีความอร่อยไม่เหมือนใครเดี๋ยวนี้อาหารไทยก็ยังได้รับความนิยมอย่างล้นหลามนอกจากจะอร่อยแล้วยังหน้าตาน่าทานอีกด้วย

Close Menu